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好吃又健康的綠豆芽~
1. 購買有機綠豆
2. 洗淨後泡水6~8小時, 最好用過濾水泡, 因為綠豆可以喝到乾淨的水喔~
3. 芽爆開後,沖洗脫殼, 蓋上濕布, 每天噴水
4. 等芽長到4~5公分就可以吃囉~不要太長, 會比較老~
5. 料理 : 將綠豆芽洗淨後用滾水川燙一下, 拌橄欖油, 蒜泥和少許醬油, 即有美味可以上桌囉~
這是上次孵的,不知為何會是淡紫色的? 但一樣好吃!
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- Aug 22 Fri 2008 13:41
孵綠豆芽~
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